El pan integral es comida chatarra. Tiene la misma cantidad de azúcar que una bolsa de caramelos y solo un gramo de fibra.
El estómago no diferencia entre un pan y unos caramelos. A ambos los convierte en glucosa rápidamente.
Acabo de atender a una paciente que no podía controlar su apetito aún tomando vinagre de manzana. Tenía las bacterias malas que engordan.
Efecto de los Alimentos con Fibra Integral
Sorpresivamente la cirugía del bypass gástrico ayuda a reemplazar las bacterias del intestino. Acaban de descubrir que ese cambio de bacterias y no la reducción de tamaño del estómago, es lo que provoca el adelgazamiento. Inclusive los pacientes que se operaron el estómago pero no cambiaron de bacterias adelgazaron poco (1).
Al recibir bacterias buenas es posible obtener los beneficios del bypass gástrico sin cirugía? Parece que si. Un experimento demostró que un transplante de bacterias pertenecientes a un ratón delgado provoca que uno obeso adelgace.
Importancia de los Alimentos con Fibra Integral para adelgazar
Basado en las evidencias científicas actuales es posible aumentar las bacterias que adelgazan con alimentos con fibra..
- No tomar antibióticos innecesariamente
Tomar antibióticos por una gripe afecta para siempre a las bacterias del intestino. Los niños que usan más antibióticos tienen más frecuentemente obesidad. Una sola dosis tiene efecto duradero. No por casualidad los antibióticos son muy utilizados en la ganadería para aumentar de peso a los animales.
- Vivir con un flaco
Las bacterias tardan 3 días en colonizar una nueva casa y a sus habitantes. Compartir la vida con una persona delgada garantiza una mejoría en la flora intestinal. En cambio, cuando las bacterias de un Obeso pasan al intestino de su pareja hacen que engorde. Si tu pareja tiene sobrepeso es recomendable guardar el cepillo de dientes a más de 3 metros de su inodoro.
- Nacer bien
Los que nacen por cesárea engordan más fácilmente tienen diferentes bacterias para el resto de su vida (2). Algunos obstetras ya inoculan la piel de esos bebés con secreciones vaginales de sus madres.
- Tener la bacteria Helicobacter pilori
A veces esta bacteria causa úlceras estomacales pero también ayuda a adelgazar. Muchos después de cumplir el tratamiento para eliminarla sienten más apetito. La H. pilori controla a las hormonas que envían al cerebro la sensación de llenura (3).
- Juega en la tierra y acaricia animales
No sean demasiado estrictos con la higiene de sus niños
Cuáles probióticos tomar (para adelgazar)
La mitad del tamaño de tus heces son bacterias que viven en el intestino, esa flora intestinal pesa más de 4 kilos y tiene gran influencia en tu salud.
Al tomar probióticos se introduce sólo un millón de bacterias buenas pero en el intestino hay trillones de bacterias, mejor es darle a las bacterias que adelgazan su comida favorita para que crezcan y dominen a las malas.
Los alimentos que se fermentan (como el yogurt) ayudan poco, mejor es comer abundante fibra.
Recomendación médica: los vegetales tienen mucha fibra pero inclusive existen postres que no engordan por usar fibras para sustituir el azúcar. Les recomiendo la Nutella sin azúcar con esa fibra beneficiosa derivada de la planta achicoria.
ATENCIÓN: Les gustaría una lista de postres que usen fibra en vez de azúcar?
Dr Salomon Jakubowicz
metformina No coman pan integral (la verdad sobre los alimentos con fibra) | |
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| Science & Technology | Upload TimePublished on 17 Nov 2014 |
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